料理
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料理 食卓を彩るニトリのスレートディッシュプレート（溶岩プレート）
いつも閲覧ありがとうございます！ ニトリで溶岩プレートのような見た目の「スレートプレート」というプレートを発見。 スレートプレートには2種類のサイズがあるようです。 30X20cmと 20X20cmの正方形タイプ 価格も税込400−500円...
料理 富澤商店TOMIZで「手づくりシュトーレンセット」を買ってみた
訪問いただき、ありがとうございます！ もう、12月！！！ クリスマスやお正月ももう間近ですね。 渋谷マークシティのTOMIZに行ってきました。 ここのTOMIZはお料理教室のようなコミュニティスペースも併設されています。 お目当ての「手作り...
料理 KALDI(カルディ)「冷たいトマトパスタソースの素」と蒟蒻効果
いつも閲覧ありがとうございます！ 暑い日は冷製パスタが食べたくなりますね。 そんな時はKALDI(カルディ)の「冷たいトマトパスタソースの素」 トマト缶と混ぜるだけ！お店で並べて販売されています。 にんにくやバジル、オレガノなどハーブも入っ...
料理 BRUNOのたこ焼き器で小籠包に挑戦
いつも閲覧ありがとうございます！ 先日のペッパーランチ風ライスに引き続き、 娘の提案でたこ焼き器で焼き小籠包風を作ることに^ ^ (TikTokで見かけたそう) 豚ひき肉に下味をつけて、粘り気が出るまで捏ね捏ね 刻み生姜やお酒も加えて緩めの...
料理 巨大ペッパーランチを象印ホットプレートで再現
いつも閲覧ありがとうございます！ 今回のおうちごはんは娘の提案で「ペッパーランチ風ライス」にします！ 牛の薄切り肉は、ふるさと納税の返礼品「淡路牛の切り落とし」を使用します。 右側の霜降りたっぷりが「極上！淡路牛の切り落とし」 左側の赤身が...
料理 金メダル「わたせい」の絶品チャーシューで作る炒飯
いつも閲覧ありがとうございます！ 先日届いた豚バラ焼豚ブロック あまりに美味しいのでワンシーズンに2回目のお取り寄せ。 手元に届いたら先ず半解凍させて、厚めのスライスして6枚ずつ小分けにして冷凍しています。 それが7セットなので42枚スライ...
料理 KALDI「火鍋の素」で火鍋を作ってみた（レシピあり）
いつも閲覧ありがとうございます！ 先日のKALDIパトロールで購入していたカルディプライペートブランドの「火鍋の素」 今年は早くも鍋料理が恋しくなり、食卓へ登場していただきました！ マツコの知らない世界でも火鍋が話題になってましたね。 Am...
料理 台湾の巨大フライドチキン「大鶏排（ダージーパイ）」を作ってみた
いつも閲覧ありがとうございます！ おうち時間を楽しむツールとして欠かせないのが食！ 先日カルディで購入した 手軽に台湾屋台の味！「台湾フライドチキンの素」を使用して 今流行りの巨大な台湾フライドチキンを自宅で楽しみました。 実際のお味は自分...
料理 イタリア産カラスミパウダーでパスタを簡単格上げ！
いつも閲覧ありがとうございます！ これまで自宅で作るペペロンチーノは、ちりめんじゃこかアンチョビがほとんどでした。 今回、ついに「カラスミパウダー」なるものを入手しました。 憧れのからすみパスタを作ります（大袈裟） 購入したのはイタリア産の...
料理 日本食研「トンテキの素」でチキンテキを作ってみた
いつも閲覧ありがとうございます！ 我が家の定番メニューとなった日本食研のトンテキ（の素） 焦がしにんにくの濃厚ソースが美味しくて何の料理にでも合いそうです。 今回はいつもの豚肉ロースを鶏モモ肉のチェンジしてクッキング。 今日はチキンと一緒に...
料理 瓦そばをホットプレートで再現
いつも閲覧ありがとうございます！ 先日届いた象印ホットプレートが早速スタメン入り。 焼き肉^ ^ パエリアも^ ^ 焼き肉用プレートと深型プレートの2wayで料理の幅が広がります！(たこ焼きプレートがついてる3wayセットもあるようですが、...
料理 新調した象印ホットプレートで「おうちパエリア」
いつも閲覧ありがとうございます！ 先日届いた象印のホットプレート「やきやき」の 「深型プレート」でパエリアを作ります！ (パエリアの素で) オリーブオイルでお米を炒めて 途中の行程は↑こちらの記事にもあるので省きます。 全部具材を入れて、蓋...
料理 画期的！ガラスプレス付きマイヤーのグリルパン
いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ お肉やお魚をフライパンで焼く時に、「どうして反り返っちゃうの」って何度も何度も思い続けて20年。 フライ返し2本使いで押さえながら焼いてると、飛び散る油で軽い火傷。しかも、若いうちはそんな小さ...
料理 「タイの台所」でタイ料理
お立ち寄りいただき、ありがとうございます！ 先日はグリーンカレーを作りましたが『「タイの台所」で巣ごもり準備』 今回は初挑戦の「カオマンガイ」&「トムヤムクン」 「トムヤムクン」の材料は、海老・マッシュルーム(しめじでもオッケー)・パクチー...
料理 発酵ぬかどこでスローフード
いつも閲覧ありがとうございます！ 早速ですがぬか床始めました と言っても、お味噌メーカーマルコメさんの発酵ぬかどこです。。 コレに、そのままお野菜を漬けるだけ〜米糀入りです そして、一応（たまに）かき混ぜます。 「美味しくなぁれ、美味しくな...
料理 販売再開！全ての料理を格上げ「千年屋」トリュフのドレッシング＆ソースが399円
いつもお立ち寄りいただき、ありがとうございます！ ダイエットと美味しいものを追い求める日々に家族からは冷たい視線を向けられる事もしばしば。 でもって、成城石井で美味しそうなモノ発見。 古田新太さんが何度もTVで紹介されているソースです。 成...
料理 ポルトガルのCOSTA NOVA( コスタノバ ) スープ&パスタプレート
いつも閲覧ありがとうございます。 我が家の白だらけの食器を脱却すべく模索中！ 今回は以前から目をつけていたパスタプレートを購入してみました！ COSTA NOVA コスタノバ スープ＆パスタプレート _PP02 コスタ ノバ コスタ・ノバ ...
料理 【2021元旦】ふぐ料理で福を呼ぶ
いつも閲覧ありがとうございます！ 調理家電がおうち時間増加で前年比140%の伸びで売れているようです。 今日はふるさと納税ネタでなく、ふるさとネタ。 毎年実家の下関からふぐが届きます。 今年はコロナで外食もできず、特に嬉しいです。 発泡スチ...