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2023年、約4年ぶりに開催される「目黒川桜まつり」
3/18-4/9まで川沿いにボンボリのライトアップも復活
(17時-20時くらいまで)
桜はまだ満開ではありませんが、既に賑わいをみせている
目黒川沿いにお店を構える
リバーサイド食堂「AOBAYA(青葉屋)」
お店の一画に、桜のシーズン限定で出店をオープン
今回は台湾で人気のスイーツ店「品品cafe(ピンピンカフェ)」とコラボ！
「青葉屋」のオーナーさんが台湾にもルーツがあるそうで、台湾へ行った時にそこのスイーツが美味しくてオファーし、実現したそうです
そのスイーツを作るワッフルメーカーのような機械
ここに生地を流して焼き上げて出来たスイーツは、新感覚スイーツ「エッグワッフル」
エッグワッフルのことを広東語で鶏蛋仔(ガイダンジャイ)というそうです。
こんなスイーツ見たら飛び付かずにはいられない妻
まさしく、花より団子
です
「いちごハニークリームエッグワッフル」
1,600円
ワッフル生地は一般的にイメージするワッフルとは異なり、鶏卵焼き(ベビーカステラ)のようなポコポコとした丸い凹凸のあるワッフル生地です。
見た目からはかなりボリューミーに見えますが、実際にいただくと生地感が軽めなので重さは感じませんでした。
ポコポコした部分は中が空洞のようになっていて、表面はカリッとした食感で香ばしく焼けています
ワッフルはアイスのコーン状のような形になっていて、クリーム・フレッシュなカットいちご・クランブルクッキー・削ったストロベリーチョコレート・ポッキーがトッピングされています
更にお好みで、チョコレートソースか蜂蜜もしくは練乳をかけてくださいます。
私は蜂蜜をチョイス。
クリームの量はそんなに多くなく、フレッシュいちごもあるのでサッパリといただけます
目黒川のお花見をしながら、手軽にいただける可愛いスイーツ
食べ終わった後のゴミは引き取ってくださいました
近くにはあのダイワもあります！
