早速ですがぬか床始めました
と言っても、お味噌メーカーマルコメさんの
発酵ぬかどこです。。
コレに、そのままお野菜を漬けるだけ〜
米糀入りです
そして、一応（たまに）かき混ぜます。
「美味しくなぁれ、美味しくなぁれ
」←気持ちの問題
「漬け時間の目安」を参考に、
いい感じ
まっ、漬けただけだけど
綺麗に漬かってくれました
自家製❓❗️ぬか漬けで出来る風
自家製「ぬか床」とは言ってません
最初は基本のお野菜を漬けて大成功だったので調子にのって、
茗荷も漬けてみました〜
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お薦めです
ちなみに、
このまな板(今はカッティングボードと言うのか)もお薦めです。
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サイドに水切り裏には滑り止めなど、多機能です
ジョゼフジョゼフのキッチンツールはシンプルで洗練されたデザインなのに機能的なのがGOOD
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無印良品のぬかどこ
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2021.12.10
