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今回は鯨刺身のふるさと納税記事です。
千葉県南部での捕鯨の歴史は古く、縄文時代の遺跡から食材として使っていたほか、鯨の骨を日常的な道具として使っていたそうです。
自分の故郷も同じく、大昔から鯨肉の食文化が根付いていた地域だったので、今回のふるさと納税は親近感でいっぱいです！
そして、今回ご縁をいただき鯨の街千葉県南房総市ふるさと納税返礼品熟成くじら(赤身)のお刺身をモニターさせていただくことになりました。
ハクダイ食品さんから届きました
形が不揃いということで訳ありのため、1万円の寄付額に対して1kgと大盤振る舞いのボリューム
9パックに小分けされているので便利
解凍時間が短くてすむ
あと一品欲しい！という時に少しずつ使える
もちろん、真空パック
マンネリ食材じゃないものが冷凍庫にある安心感もGOOD
冷凍庫の隙間にピッタリ収納
2パックは一晩冷蔵庫で半解凍ではなく、すっかり解凍されていました！
やはり、解凍時間が短い
先ずは、お刺身にしてみました
綺麗な赤身はまるで上質なマグロのよう
美味しそう！
ドリップが結構出ますが、鯨臭さは全く無し
我が家では、鯨のお刺身にはおろしニンニクとおろし生姜が必須
赤身は油分がなくタンパク質豊富なので、ダイエットにも最適
鯨肉は、
ビタミンAが豊富
低脂肪
低コレステロール
筋っぽさが全くなく、柔らかな肉質です。熟成しているからでしょうか？
夫婦でお刺身を堪能させていただきましたが、
娘のリクエストでユッケ風に
短冊切りにして胡麻油を加え、お好みでおろしニンニクも。卵黄は必須
赤身は水分量や油分が少ないのでユッケがお薦め
娘は断然ユッケ派です
この度お届けしていただいた熟成くじらお刺身↑(ふるさとチョイス)我が家に届いたのはミンク鯨のお刺身でした
鯨ベーコンの記事はこちら
楽天には同じ鯨刺身の返礼品はありませんが、ハクダイ食品さんの商品はたくさんありました！
骨取り塩さば気になります
ちなみに、熟成くじらお刺身の横には千葉県南房総市ふるさと納税返礼品の
ブランド豚肉「里見和豚」のミンチ肉(ひき肉)で作った豚肉100%のハンバーグ
豚しゃぶも美味しかったけど、ハンバーグも美味しい〜
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これまで実際にトライした
「ふるさと納税」の記事はこちらです！
今回の記事いかがでしたでしょうか？
