お立ち寄りいただき、ありがとうございます！
先日、鯨の街千葉県南房総市より届いた熟成くじら(赤身)のお刺身をモニターさせていただき
お刺身やユッケなどで堪能させていただきました
更に、第二弾として鯨ベーコンをモニターさせていただくことになり
鯨ベーコンが届きました
鯨肉が希少となり高額になってしまった所為か、昨今は懐かしの食材となっています。
カット済みのベーコン
50g
6パック
合計300g
鯨肉を多く取り扱っているハクダイ食品さんだからこその品質
くじらのマーク↑が可愛い
早速、いただきます
カット済みなので、お皿に盛るだけ
我が家は酢醤油におろし生姜・おろしニンニク・唐辛子で。
鯨ベーコンは温度変化に敏感で室温だけでも脂が溶けやすいので、解凍時間は殆ど不要。
極端に言えば、凍ったまま出しても食卓準備している間に勝手に解凍されます
ハクダイ食品さんの鯨ベーコンは一枚一枚のサイズが大きい！
立派なベーコンであることが分かります
舌の上ですーっと溶けるベーコン脂の後にプリプリという食感。
端の赤身部分のシャキシャキ食感と旨みが合わさって他の食材で味わえない感覚。
この上品な脂はクセになります。
こちらのふるさとチョイスで寄付額12,000円の返礼品です↓(千葉県南房総市)
6パックでこの値段！
鯨（くじら）ベーコン50g 6パック[№5651-0487] - 千葉県南房総市｜ふるさとチョイス - ふるさと納税サイト
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楽天ふるさと納税では鯨ベーコンの取り扱いはありませんが、ハクダイ食品さんが手がける水産加工品はたくさんラインナップがあります。
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数の子と骨取り塩さばが気になっています
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