いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
今年もリピート！
淡路島の特産 玉ねぎ
昨年食べて大感動
再販を待ちわびていました
やはり、立派な玉ねぎです
新玉ねぎなので、より色白で美人さんですね
玉ねぎステーキ用に輪切りに
端の部分は火を通さず、生ドレッシングに！
ビネガー・お塩・お砂糖・オリーブオイルを加えて、ミキサーへ。
(ハンディブレンダーなどでもオッケー
)
新玉ねぎ自体が瑞々しいので、お水は一切加えません
非加熱で作っているので生野菜の酵素が活かされた「酵素ドレッシング」とも呼ばれる
新玉ねぎの生ドレッシングの出来上がりです
もちろん、無添加
新玉ねぎを荒みじん切りにして、生のままハンバーグ種へ。
新玉ねぎの水分で、ハンバーグがジューシーに
淡路島玉ねぎハンバーグの出来上がり！
厚めの輪切りにした玉ねぎは、新玉ねぎステーキに
生玉ねぎドレッシングをサラダにかけて〜
美味しい新玉ねぎで作った生ドレッシングは、甘くて雑味が一切なく美味しい〜
玉ねぎステーキも新玉ねぎなので、焼いてもジューシー
新玉ねぎの生ドレッシングが美味しすぎて、ハンバーグにもかけていただきました
お醤油とかを加えてステーキソースにしても良さそうです
淡路島産「新玉ねぎ」
我が家はこちらの多田農園さんのサイトから直営購入しました。
淡路島へも旅行したいな〜
