いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
渋谷駅直結。
商業施設「渋谷マークシティ」1階に入っている
シフォンケーキ専門店
MERCER bis (マーサービス)
「渋谷マークシティ」1階には、デパ地下のような感じでスイーツのお店が色々出店しており、こちらもそのひとつです。
「生キャラメル」やいちごの「リッチストロベリー」など定番のシフォンケーキや
季節限定のシフォンケーキも販売しています。
こちらの店舗はテイクアウトのみなので持ち帰り、自宅でいただきます
今回は2種類購入
1人でワンホールのケーキを食べたい！を叶えてくれる小さなサイズのシフォンケーキにしました
定番「生キャラメルシフォンケーキ」 1,000円
私にとって、完璧なシフォンケーキ！！！
土台のシフォンケーキの生地は真っ白で、ふわんふわんのモチっ
体感、「えっ！？コレって雲なの！？」というくらいの軽いシフォンケーキ生地。
かつ、軽くてエアリーにもかかわらず、しっとりとした食感の生地で一度食べると病みつきになってしまいます
その生地を甘さ控えめな生クリームで覆い、生キャラメルソースがかけられ、アーモンドスライスがトッピングされています。
生キャラメルソースがほろ苦で、また絶品
小さなサイズと言っても、普通のカットケーキに比べると大きくはありますが、1ホール余裕で食べられます。なんなら、2つくらいイケそう
(by妻)
どんな状況でも別腹でいただけるシフォンケーキです
季節限定「リッチモンブラン」 1,800円
「リッチモンブラン」というネーミングだけあって、シフォンケーキを覆う生クリームにもマロンベーストが練り込まれており、さらにその上には濃厚なマロンカスタードクリームが絞られており、栗の渋皮煮そのものもトッピングされています
更に、シフォンケーキ生地にも栗が練り込まれていて、栗尽くしのシフォンケーキになっています
季節の栗を堪能できて幸せ〜
恵比寿にある「マーサーカフェ・ダンロ」
店内で生キャラメルシフォンケーキをいただけます
たまご屋さんが作るシフォンケーキ
