台湾料理

飲食店

【台湾スイーツの原点】老舗「騒豆花」の豆花が優しすぎた|素朴さ×とろけ食感に感動🥄🇹🇼

いつも閲覧ありがとうございます!今日は武蔵小杉のグランツリーで腹ごしらえ。台湾で老舗の豆花専門店「騒豆花」スイカメニューも面白い。豆花(豆腐スイーツ)も色々ありますが、麺やご飯のフードメニューもあるようです。先日、自宅で台湾フライドチキンを...
料理

🥢【実験レシピ】BRUNOのたこ焼き器で小籠包に挑戦!想像以上に本格派⁉︎

いつも閲覧ありがとうございます!先日のペッパーランチ風ライスに引き続き、娘の提案でたこ焼き器で焼き小籠包風を作ることに^ ^(TikTokで見かけたそう)豚ひき肉に下味をつけて、粘り気が出るまで捏ね捏ね刻み生姜やお酒も加えて緩めのタネにしま...
飲食店

台湾の朝は“これ一択”!?話題の飯糰専門店「自慢茶軒」で出会った理想のおにぎりとは?

いつも閲覧ありがとうございます!本日は門前仲町の茶館&台湾料理のお店へ。以前、台湾駐在をしていたこともあり「台湾おにぎり」を時々無性に食べたくなることがあります。ただ、都内で販売しているお店はほとんどありません。やっと見つけたお店がこの「自...
スイーツ

【台湾豆花】明天豆花(Ming Teng TOFHA)|ピンクがかわいい本格派!中目黒で“癒し系スイーツ”体験

いつも閲覧ありがとうございます!今日はJASMINEの中華ランチ後に、台湾スイーツの明天豆花 Ming Teng TOFHA(ミンテントウファ)にチャレンジしてみました。目黒川の川底が綺麗になってる!お目当てのお店に到着。一時期、原宿でデリ...