いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
山形県寒河江市にあるジオンジファームから届いた
発酵熟成 黒にんにく
自家栽培で育てた生にんにく(ホワイト六片)を高湿環境下で一定期間寝かせて熟成発酵(自社加工)させています
熟成発酵したニンニク(黒にんにく)は、甘くて臭みが少なく、生ニンニクに比べてポリフェノールが約4倍
腸活だけでなく、アンチエイジングケアにも良さそう
そのままいただいても良し！
お肉と一緒にいただいても良し！
刻んで具材や調味料的な役割として食事に取り入れてもオッケー！
玄米チャーハンにはゴロゴロっと具材として
大根餃子には刻んで入れると肉の旨みやコクがアップ
なのに、ニンニクの匂いが気にならないのは嬉しいですね
ちなみに、玄米も
ジオンジファーム(山形県産)です
別日には、豚骨ベースのお鍋に
黒にんにくをイン！
発酵食品&ポリフェノールと聞いて、毎日献立に取り入れるようになりました
「にんにく味噌」や「焼き肉のタレ」などの
にんにく加工品はまた改めてレポートさせていただきます
「熟成発酵 黒にんにく」は、
通常販売だけでなく、
|
|
ふるさと納税の返礼品にもなっています
|
|
