いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
我が家に冷蔵便のふるさと納税返礼品が届きました
中身は
更に箱に入っていて
どうやら、妻が楽しみに待っていたもののようです
お菓子作りのための卵で作ったエッグタルト(5つ)
以前、たまご屋さんが作ったシフォンケーキをいただき
ふっわんふわんでしっとり、甘さ控えめなのに超美味しい
と感動！
どうしても、その卵で作ったエッグタルトが食べたい！！！(by妻)
ということで、今回申し込みしてみました
フェルエッグが作っているスイーツは、 自家養鶏場・渡辺鶏園で独自に開発した「ピュアエッグ」を使用した、たまごが主役の洋菓子です
お菓子に最適な卵を開発し、この卵ありきのスイーツ
色味だけでも卵の濃さを物語っています
スイートポテトかと見間違うような色味です。
黄身のコクが強いにもかかわらず、癖が全くない本当に「ピュア」な卵
その卵の良さを最大限に味わえるように、甘さ控えめ
それが大正解
さすが、たまご屋さんの「エッグタルト」
主役のたまごが際立つ美味しさ
そして、本場のエッグタルトは何故かパイ生地ですが、こちらはネーミング通りパイではなくタルト生地。
舌触りの良いきめ細やかな生地感で、こちらも甘さ控えめ
生地自体は薄めで主張し過ぎず、主役のぽってりとした濃厚カスタードをそっと支えています
もちろん、そのままいただいても充分美味しいのですが
オーブントースターで5分ほど温めると、タルト生地のサックリとした食感がよみがえり、また違った美味しさを味わえます
ちなみに、消費期限は発送日から20日ほどです
新潟県糸魚川市ふるさと納税の返礼品
たまご屋さんが作るスイーツ
ピュアエッグで作ったエッグタルト(冷蔵便)
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ピュアエッグで作ったシフォンケーキ(いろんなお味があります)
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こちらは冷凍便で届きます
我が家はオーブントースターもふるさと納税返礼品です
トースト4枚焼き
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2枚焼き
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わずか0.2秒と発熱が早いのがGOOD
これまで実際にトライした
「ふるさと納税」の記事はこちらです！
学芸大学のエッグタルト有名店
