山口県下関市長賞受賞の雲丹(うに)醤油

下関水陸物産の雲丹醤油食品

いつも閲覧ありがとうございます!

嬉しい差し入れが届きました。雲丹醤油!!!

海峡の街、山口県下関市は実は雲丹の名産地でもあります。

そんな街の雲丹屋さん(下関水陸物産)とお醤油屋さん(大津屋)がタッグを組んで開発された商品です。

大津屋さんは創業300年を超える老舗のお醤油屋さん。

下関市長賞を受賞してから随分と話題になり、今や全国区になりつつあります。

家族が大好きなのはもちろんですが、事あるごとに郷里のお土産として知人へお渡しするたびに喜ばれます。

コロナの影響で田舎へはもう2年以上帰っていませんが下関の味を楽しみたいと思います!

こちらも地元の味を再現したレシピ↓

大好きな和菓子屋さん

「梅寿軒」(ばいじゅけん)のお菓子も荷物に入っていて大喜び。

特に「志ぐれ」がお気に入り

柔らかな薄い求肥に包まれた粒あんは塩味が少し効いていて美味しいです。

「和菓子は賞味期限が短いから」とあっという間に無くなりそうな勢いです。

梅寿軒さんも創業100年以上の老舗です。

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