今回ご紹介させていただくスイーツは
近江に本店がある和菓子舗「たねや」さんの
季節限定ゼリー 3種
寒天を使用した和菓子屋さんならではのゼリーです。
早速、お皿に移して
1つ崩れてるー
それほどフルフル食感だという証拠ということで、ご愛嬌！
・清水白桃ゼリー
完熟した清水白桃をすり潰し、たっぷりと使用したゼリー。
瑞々しい桃の果肉をふんだんに使っているので、桃美味しさと香りが丸ごと閉じ込められています
・ブルーベリーゼリー
とろけるようになめらかな寒天と、皮ごといただくブルーベリーのつぶつぶとした食感の対比がGOOD
滋養豊かなワイルドブルーベリーを使用しているそうです。
・トマトゼリー
トマトを丸ごと一つ使い、寒天でなめらかに仕上げたゼリー。
真っ赤に熟れたトマトは、まるでフルーツのよう！
ほどよい酸味と甘みのバランスがGOOD
