申し込みから1週間程度、冷凍便で届いた
ふるさと納税の返礼品
中身は
福井県坂井市「やまに水産」さんの
低温熟成 漁師づけ「イカの塩辛」2瓶
もう何度もリピートしている我が家の定番返礼品です
日本海産の肉厚な刺身用スルメイカを丸ごと(肝も)を使用
特製の天然塩で味付けし、昔ながらの製法でじっくりと低温熟成させ、食べ頃を逃がさないようにしっかりと急速冷凍！
なので、コリっこりの食感
最初に口にした時は衝撃が走りました。
今では、他の塩辛では満足出来ない身体に
白ごはんに、この塩辛があるだけで充分
熟成具合もGOOD！
はぁ〜、やっぱり旨し
お茶漬けにしても良し、酒の肴としても最高です
日本海で獲れた、お刺身に出来る新鮮なイカを使用している塩辛は別格です
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越前三國「さばへしこ」
コレも酒の肴にGOOD
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