いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
銀座一丁目5番出口より徒歩1分程度。
銀座でも有楽町に近い場所、銀座柳通り沿いにある
福井県アンテナショップ「ふくい食の國291」
1階には福井県の美味しいものをたくさん販売しており、
地下へ行くと
併設レストランが！
越前若狭 食と酒「福とほまれ」
週末でも混雑はなく、銀座という土地柄にしては穴場です
石川応援北陸セット
能登半島地震復興支援の特別メニュー。
通常は利き酒士の方がチョイスした福井県の銘酒を取り揃えておりますが、
こちらの「日本酒飲み比べセット」は復興支援なので福井県だけでなく、石川県・富山県3県の日本酒飲み比べセットとなっています。
①「女将」福井県(坂井市) 久保田酒造
マイルドで甘みを感じられるテイストです。
②「初桜」×「天狗舞」
震災を受けた石川県珠洲市の櫻田酒造さんで、奇跡的に被害を免れたお酒「初桜」を同じ石川県内の車多酒造さんが引き受けて自社の看板銘酒「天狗舞」をブレンドして実現した、正に復興支援の日本酒です。
超辛口で、北陸で獲れた海鮮との相性GOOD！
③「満寿泉」富山県 桝田酒造店
こちらも割と辛口で力強いテイストです。
福井県の美味しい！が詰まった御膳2種
谷口屋のおあげとおろし蕎麦膳
先日も期間限定の「谷口屋おあげ定食」をいただきましたが、こちらでは常時食べられます
谷口屋さんのおあげに出会って以降、大ファンに
谷口屋さんのおあげは分厚くて大きいのが特徴的。
そのお揚げが半分にカットされ、提供されます。
(本当は1枚丸々いただきたい気持ちですが、贅沢は言えません。)
分厚いおあげの上には、大根おろしがたっぷりトッピングされています！
大根おろしたっぷりでいただくのが好みなので、嬉しい
分厚いおあげがジューシーで、更に大根おろしでサッパリいただけて、いくらでも食べられそう
おろし蕎麦は生蕎麦を使用
細く上品なお蕎麦は、冷たくよくしまっていて喉越しも良くサラサラいただけます
こちらにも大根おろしがのっていて、お汁も濃すぎずサッパリとしています。
お蕎麦の量が多くないので、瞬間で食べ終わりそうです
茶碗蒸しもセットになっていて、そちらには名産の生甘えびが3匹トッピングされています。
甘くて、ねっとりとした食感はスーパーで売られている甘海老とは別物です！
それだけで一気に贅沢な茶碗蒸しになります！
もみワカメも振りかけられており、磯の香りがふわっと香ります。
旬の海鮮丼と越前おろしそば膳
福井県を代表する漁港、越前・三國・敦賀で獲れた旬の魚介がのった「海鮮丼」に、こちらも「おろし蕎麦」「茶碗蒸し」がセットになっています。
本日は、マグロ・イカ・焼きサバ・タコなどが酢飯にのっていました。
谷口屋おあげは、自宅でもいただけます
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