いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
軽井沢駅北口より徒歩15分程度。
旧軽井沢ロータリー近くの軽井沢本通り沿いにある
Cocktail works Karuizawa
(カクテルワークス軽井沢)
お食事も出来るカクテルバー
隣がリカーショップになっていて、珍しいウィスキーなど年代物のお酒を置いています。
バーの奥からもお隣のリカーショップに通じています
実は以前、万世橋跡(東京)の高架下に入っている「Low-Non-Bar(ローノンバー)」を訪問した際に軽井沢に姉妹店があることを伺っていたので、
姉妹店であるこちらへ訪問してみました
ローノンバーもハイセンスでしたが、軽井沢店の方も雰囲気満点
響き過ぎないBGMが心地良く、落ち着いた大人な空間です
テーブルチャージのお通し
この日は、ドライイチジクと自家製生チョコレートでした。
生チョコレートは洋酒がしっかり効かせた、バーならではの仕上がりに！
滑らかなテクスチャーがGOOD
私はお任せでカクテルをオーダー。
ジンベースのカクテル。
ライチとグレープフルーツをブレンドしたサッパリといただけるカクテルです。
グビグビ飲んじゃいますね〜
妻は万世橋の店舗でもいただいた「ローノンバー」。
真紅色のカクテルで、店名が名前にもなっている象徴的なモクテル(ノンアルコールカクテル)。
小鳥ちゃんのグラスがとってもキュート♡
ベリーベースでパプリカやスパイス・ハーブなどを加えて仕上げたオリジナリティーある一杯。
最後に生のローズマリーを炙って香り高くしてグラスに差し込んでいるので味だけでなく香りも楽しめます♪
キイチゴの酸味が効いていて、フレッシュのローズマリーが爽やかに香ります。
華やかでありつつ、スッキリとしたテイスト。
前菜盛り合わせ
下記4点が一皿に盛られていました。
・信州キノコのマリネ
・鴨肉の燻製
・パテ・ド・カンパーニュ
・軽井沢産フルーツトマト
どれもアルコールに合う！
さすがバーの作る前菜盛り合わせです。
マルゲリータ
ピザは、クリスピーで極薄な生地。
とっても良質なモッツァレラチーズが主役を張ってのっています。
スパイシーな香辛料がふってあります。
信州ベーコンが入ったアラビアータ
麺は半生系のパスタ。
太くはありませんが、少し平たく楕円っぽいパスタなので、ソースがしっかり絡みます。
アラビアータらしく、ピリ辛に仕上がっていて濃いめの味付けです。
ブロッコリーも入っています。
2種類のフルーツカクテルをお任せでオーダー。
1つは赤色のカクテル。
フレッシュいちごとオレンジを使用しています。
フルーツの軽快な甘酸っぱさとシナモンなどのスパイスが芳醇な奥深さをプラス。
グラスの上で風船のようなものを作ってスモークを閉じ込めています。
割ると、煙りと共に爽やかな香りが立ち上がります。
もう1つはライトグリーンカラーのカクテル。
違う色味のフルーツカクテルが間接照明の店内でよく映えます。
こちらは、グリーンアップルフレーバー。
若いりんごの香りにローズマリーの爽快な香り、後からドライオレンジがカクテルに馴染んできてお味に変化が！
好みや希望も聞いて作ってくださるオーダーカクテル
楽しみながら美味しくいただきました
軽井沢駅隣接！カジュアルカフェバー
Au depart Un fers
オーダーカクテルも美味しい恵比寿のミュージックバー
MUSIC BAR berkana
