金かすてら

スイーツ

【知る人ぞ知る銘菓】京都の料亭「和久傳」が生んだ、極上の“蓮もち”とは?

京都の料亭和久傳(わくでん)が誇る「れんこん菓子 西湖」はおもたせとして著名人の方々に愛されていますが、賞味期限が短いので手土産にするにもシーンを選びます。しかし、同じれんこん菓子ですがこちらの蓮もちは賞味期限が長めなのでおつかいものにもG...
食品

金沢の金箔バウム“まねきねこ”が可愛すぎる!縁起と美味を兼ねた話題の銘菓

いつも閲覧ありがとうございます!石川県金沢のお土産に、とても素敵なお菓子をいただきました。まめや金澤萬久さんの金箔バウム まねきねこ一見すると金箔をあしらった四角いバウムですが切り込みが入っていて型抜きすると招き猫の姿が現れました!金箔×ま...