新橋の隠れ家、和食居酒屋「保科」に初訪問。salesforceのご出身の方が経営されているそうです。都会の喧騒を忘れさせてくれる特別な雰囲気ですね。店内は信州松本民芸の洗練された鼓動と温もりを感じられる空間で、四十種類以上の地酒と季節の移ろ...