いつもお立ち寄りいただきありがとうございます!
六本木駅直結
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東京ミッドタウン3階にある
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サントリー美術館に併設されたカフェ
加賀麩 不室屋さんが手掛けています。
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伺った日は美術館は休館中。(ちょうど展覧会の入れ替え時期だった模様。。。)
その為か、週末でしたが混雑なし。
ゆったりとカフェ利用出来ました
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「不室屋パフェ」 1,100円
想像よりサイズが大きくて、ボリューミー!
お麩の種類も色々♪
手毬はカリッカリ、それより少し大きめのお麩はカリッサクッで「みたらし」のような甘辛いお味、お花の生麩はもっちり食感♪
さすが、加賀麩専門店の「不室屋」さんならではのお麩尽くしのパフェです。
底には黒糖ゼリー。
途中に、粒あんや、アイスがしみたお麩が入っていたり、ボリューミーだけど飽きさせない構成になっています
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バニラではなく、ミルクアイスなのが和風パフェとの相性GOOD
3色の白玉はもっちもち
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「車麩のフレンチトースト」 1,650円
展覧会「美をつくし 大阪市立美術館コレクション」限定メニュー。
車麩が外側カリッと、中はしっとりのフレンチトーストになっています。
こちらもお麩のトッピングが
更に、キャラメルアイス・生クリーム・煮りんごがトッピングされています。
煮リンゴは細かい角切り。歯応えシャキシャキ!甘酸っぱくて、食感やお味の良いアクセントになっています。
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キャラメルソースは後がけ。
濃厚でほろ苦で美味しい
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想像以上にに大満足の和テイストのスイーツでした
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『いつもの料理を華やかにしてくれる加賀麩不室屋の「彩り麩」』
お立ち寄りいただき、ありがとうございます! 渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街で食材のお買い物 石川県金沢市の「加賀麩不室屋」さん お吸い物もなか「宝…
自宅でも不室屋さんの彩り麩と生麩をいただきました。
お吸い物も良いですね
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