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今回、冷凍便で届いたふるさと納税の返礼品
イカの塩辛 (2瓶セット)
以前いただいた越前がに(ブランド蟹)を取り扱っているやまに水産さん自家製の塩辛です
日本海産のお刺身用スルメイカを昔ながらの製法でじっくりと低温熟成させた上で、
イカの肝とやまに特製天然塩で仕込んでいるそうです
早速、日本酒と共にいただきます
さすが、お刺身用のイカを使用しているので食感がコリッコリ
想像していた普通の塩辛の食感とは別次元です
肝も新鮮だから嫌な臭みがなく、旨味から生まれる芳醇な香りが際立っています
写真からもフレッシュ感が残っているイカが見てとれます
美味しすぎて、気づいたら一人で半瓶空けてました
そして、残りは妻に没収されました〜
うう
あっという間に平らげてしまう勢いでした
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もう1瓶は冷凍保存しています
ちなみに、こちらの日本酒淵龍もふるさと納税返礼品です『
坂井市のイベントの際に久保田酒造さんの日本酒(ふるさと納税返礼品)もふるさとチョイスで持ち帰りました！
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ラベルが素敵な織物で出来ている限定品の日本酒です
力強いお味で、旨味の強い海鮮などとの相性抜群です
現在、福井県坂井市のふるさとアンバサダーとして活動しております。
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ふるさと納税は計画的に！
これまで実際にトライした
「ふるさと納税」の記事は以下の通りです！
ぜひ参考にしてください！
