大崎駅新西口より徒歩5分程度。
マンションの一階にあるベーカリー
小麦girl
小麦粉にこだわった可愛いパン屋さん
ドリンクの販売もあり
お店前のベンチを利用して飲食も可能
パンだけでなく、カヌレも人気ですが
今回のお目当ては、台湾ドーナツ
その他のパンも5種購入して
自宅でいただきました
台湾ドーナツ
ドーナツに衣をつけて揚げた台湾ドーナツは、サクじゅわ食感
こちらのドーナツ生地はリッチなブリオッシュ生地のような感じで、ジュワッとバターが滲み出るような仕上がりに
表面はランダムに纏った衣がサックリとした食感を生み出しています
最近ちらほら見かける台湾ドーナツは、
いよいよブーム到来
餡バターサンド
フランスパン系のパンに餡バターをサンド。
フランスパンが重すぎず軽すぎずちょうど良い生地感
粒餡もたっぷりですが、大きくカットされたバターが加わって背徳感が堪らん〜
クリームパン
ぽってりカスタードクリームがたっぷり
パン生地はやはり、軽いけど卵感のあるリッチな味わい。
ピスタチオクリームパンは人気で売り切れでした。
カスタードコロネ
こちらもブリオッシュ生地に近い卵感のあるパン生地。
カスタードクリームたっぷりです。
ピザパン
土台の食パンがもう美味しい
リベイクしていただきました
フォカッチャペルフェッタは、後日いただきます
