「日本橋高島屋」本館8階の催事会場で開催されていた
山形県の物産展 「やまがた展」
妻のお目当ては
杵屋本店さんの「生リップルパイ」
以前、日本語三越デパ地下のポップアップ店舗で出会って至極お気に召したそうで
東京でまた販売する機会はないかと、情報をチェックしていたそうです
執念が恐ろしい
今回は「生リップルパイ」の原型である「リップルパイ」も購入してみました
自宅へ持ち帰り、早速食べ比べしてみます
「リップルパイ」 2個入り
「生リップルパイ」 4個入り
リップルパイは常温ですが、生リップルパイは冷蔵です。
冷凍ではないので、賞味期限は短いです。
パイ生地に切れ目が入っていない方が生リップルパイです
切れ目がないと一見では見分けがつき難いですね！
カットして断面を見ると、一目瞭然で違いが分かります。
山形で半世紀愛されるリップルパイは、ヨーロッパ産発酵バターを使用した風味豊かなパイ生地の中に良質な大手豆を使用した白餡に、香ばしいクルミを混ぜ込んだくるみ餡が入っています。
程よい胡桃の食感を残した上品な餡と柔らかでバターの風味豊かなパイ生地が合う
リップルパイの方はリベイクしていただいても良さそうですね
生リップルパイは、更に濃厚な味わいかつ軽やかな後味が特徴の国産生クリームをたっぷり詰めています。
パイ、くるみ餡、生クリームの絶妙なバランス
口溶け滑らかな生クリームが加わると、リッチなスイーツ感アップ
やっぱり美味しいーーー
杵屋本店さんが展開している「きねや茶寮」さんに必ず行く！！！と妻が息巻いています
ちなみに、下記日程での催事にも出店するそうです
とっておきの山形展（日本橋三越本店）
会期：2025年5月28日（水）～6月2日（月）
会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
山形の紅花路物産と観光展（横浜高島屋）
会期：2025年5月28日（水）～6月3日（火）
会場：横浜高島屋 8階 催事場
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/5111fee9.f6307b74.5111feea.e1ae107d/?me_id=1331042&item_id=10002794&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff062073-kaminoyama%2Fcabinet%2Fitem%2F0018%2F0018-2501_01.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
