いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
中目黒、目黒川沿いにあるフレンチレストラン
CRAFTALE (クラフタル)
「ミシュランガイド東京」一つ星レストランのアニバーサリーコースは、お料理もデザートも流石のクオリティーでした
卓上いっぱいのデザートは圧巻で、
お持ち帰り可能なスイーツは自宅でいただくことにしました。
お取り寄せも出来るCRAFTALEオリジナルスイーツ2種。
「クラフタル・オペラ」
「トリュフ・フィナンシェ」
ハーブティーと共にいただきます
CRAFTALE MATCHA OPÉRA
(クラフタル抹茶オペラ)
最高級チョコレートを使用した濃厚ガナッシュと、しっとりと焼き上げた生地を幾層にも重ねたオペラ。
その「オペラ」ケーキをサブレでサンドしています。
こちらは抹茶フレーバー。
(コーヒーフレーバーもあります。)
甘さ控えめで、お抹茶の爽やかな苦味と香りがしっかりとたっています
店名のCRAFTALEに込められた「CRAFT～手作り」と「TALE～物語」を意識した本のようなデザインが素敵です。
TRUFFLE FINANCIER
(トリュフ フィナンシェ)
メゾンドゥラトリュフのトリュフをふんだんに使用したショコラフィナンシェ。
最高級のアーモンドパウダーや発酵バターを使用したリッチなテイスト。
とにかく、トリュフの香りが凄い！！！
ビターなチョコレートとの相性GOOD
こちらはチョコレートフレーバーですが、ピスタチオも気になります
フランスの名店で腕を磨いた大土橋シェフ考案のオリジナルスイーツは、お店の公式HPよりお取り寄せ可能です
