いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！

お届け月を指定出来る

ふるさと納税返礼品が冷凍便で届きました

お箱の中身は

博多和牛　1kg

500g × 2パック

数量限定！

訳あり！　との事ですが、

とても訳ありとは思えない品質

解凍後も綺麗な霜降り

その日仕入れた牛肉の中から、いい部位(牛肩またはバラ肉)だけを厳選してくださっているそうです

脂身部分を集めてみました

ほとんどが綺麗で大きく薄切りにカットされているお肉です

やはり、訳ありや切り落としとは思えない高品質

しっとりとした肉質

かき集めた脂身を牛脂代わりに、お鍋に敷いて

脂身多めのお肉をベースに

割下を投入！

良いお肉も足しながら、お肉に火が通れば引き上げて、卵にダイブ

お肉、うまぁ〜

お肉の旨味が溶け込んだ割下に、お野菜と焼き豆腐・糸こんにゃくを投入！

今回は新玉ねぎもたっぷり

淡路島「多田農園」さんの新玉ねぎでハンバーグ＆生ドレッシングを作ってみた！

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 今年もリピート！ 淡路島の特産　玉ねぎ 昨年食べて大感動 再販を待ちわびていました やはり、立派な玉ねぎです 新玉ねぎなので、より色白で美人さんですね 玉ねぎステーキ用に輪切りに 端の部分は火...

furusato.site

2024.05.07

これがトロッとなって美味しい〜

牛肉も再投入

博多和牛は肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判！

その通りです

火を通しても、しっとり

ふわっと柔らかで、脂にクセがなく、旨みもありつつバランスの良い和牛です

赤身・バラ肉の方も気になります

【ふるさと納税】訳あり 博多和牛 ( 赤身 ・ バラ ) 切落し ミックス 合計1kg 500g×2パック 牛肉 和牛 お肉 切り落とし 小分け 不揃い 冷凍 福岡県産 九州産 国産 送料無料 価格：9,000円（税込、送料無料) (2024/7/12時点) 楽天で購入

いつもは返礼品の牛肉切り落としで瓦そばを作るのですが、今回のはもったいないかな！？