いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
渋谷駅直結。
渋谷スクランブルスクエア1階のデパ地下のような東急フードショーエリアの
催事コーナーに期間限定で出店していた
Mele de chocolat (メレ・ド・ショコラ)
通常店舗は文京区にあり、一時期とても話題になっていたフリーズドライフルーツとチョコレートを掛け合わせたスイーツの専門店
ずっと気にはなっていたので、今回購入してみました
袋入りもありましたが、お菓子缶のフルーツのイラストが可愛かったので缶入りを購入
「メリメロ シトラス」
シトラス系といちごの組み合わせで、
愛媛県産紅まどんな・宮崎県産の日向夏と金柑たまたま・マンダリン・レモンの5種の柑橘果実と人気のストロベリーを加えた6種類の詰め合わせです
フリーズドライにしたフルーツに、独自の製法でホワイトチョコレートを染み込ませています。
プレートに並べてみましょう！
ホワイトチョコレートを使用しているので、フルーツの色鮮やかさがそのままです
早速、紅茶と共にいただきます
食べ頃の時期に収穫しフリーズドライにした果実を使用しているのでフルーツの甘酸っぱさをちゃんと残しつつ、ホワイトチョコレートが芯の中まで浸透しています！
果物の香りと酸味、ホワイトチョコのミルキーでまろやかな甘みが一度に楽しめる画期的なスイーツ！
食感はエアインチョコのように軽い〜
特に、このシトラスは柑橘の皮の爽やかな苦味もあって、甘すぎず、バランスがとれています
それぞれの柑橘で酸味や香りが異なり、チョコの浸透具合も微妙に違うの楽しくいただけました
気候が暖かくなると、シトラス系のスイーツが食べたくなります
Patisserie IKENOBU レモンケーキ
