【パティスリーイケノブ】イタリアをテーマとしたスイーツを次世代のパティシエが提案!

パティスリーイケノブスイーツ
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いつもお立ち寄りいただきありがとうございます!

新宿伊勢丹デパ地下パトロール目

「フードコレクションの催物場」での催事を発見目

同時期に開催されているイタリアフェアと連動し、次世代のパティシエやブランドがイタリアイタリアをテーマとしたオリジナルスイーツを期間限定で販売されていました。

その中に出店されていた

Patisserie IKENOBU (パティスリーイケノブ)

店舗は持たず、通常はオンライン販売のみの次世代パティシエが手掛けるスイーツ

催事用に考案したというレモンケーキを購入音譜

名刺に、「Thank you」のメッセージ目

早速、自宅でティータイムコーヒー

イタリアンレモンケーキ

イタリアンフェアということで、シチリアレモンを使用したレモンケーキですイタリア

レモンがしっかり効いた甘くないアイシング!

極薄にアイシングされているので、お口に入れるとケーキ生地と自然に融合されます。

ケーキ生地はエアリーで、ホロホロと解けていくような軽い口当たりデレデレ

更に、シチリア産ヘーゼルナッツを使用したクランブルを裏側にトッピングしてあるのがアクセントになっています音譜

(裏側の写真撮り忘れましたダウン)

とても計算されたレモンケーキです合格

紅茶は、「極上はちみつ紅茶ハニーフルーツティー」

甘酸っぱくて、レモンケーキとの相性もGOODグッ

 

ティーバッグなので手軽なのもGOOD合格

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