いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！

目黒駅より徒歩8分程度。

権之助坂を下りきって、目黒通り沿い(目黒川と山手通りの間)にある

広島お好み焼き 福ちゃん

2023年10月オープン

鉄板焼きメニューも少しあります

週末のランチタイムにカウンター席を予約して伺いました。

目の前で焼く様子を見れ、熱々のままお料理をいただけるので、カウンター席がオススメです

ドリンクと

お好み焼きが出来上がるまでにつまめる鉄板焼きメニューをオーダー。

広島カキと広島ネギのゆずポン酢

産地直送の広島カキを使った期間限定メニュー。

広島県産の牡蠣をプリッと焼き上げ、広島ネギと和え、ゆずポン酢で仕上げています。

大きな広島牡蠣は焼いてもプリプリっとジューシー

広島県ご出身のマスターが焼いてくださる広島お好み焼き

麺入りのプレーン肉玉お好み焼きにトッピングを選びます。

麺は、そばかうどんを選べます。

メニューにあった「福ちゃんおすすめ」の

①イカ天・広島ネギと、②しそ・広島ネギ・イカ天の2種類の組み合わせにしました。

丁寧に鉄板で1つ1つの具材を高温で焼いて、積み重ねていく広島スタイル。

お家では難しいので、外食のお好み焼きは広島風を選びがちです！

お好み焼きに紫蘇って意外にない組み合わせですが、爽快な香りで良い仕事をしてくれます

ソースはカープソース！

広島では、おたふくソースと張る人気ぶりです

広島ネギは青ネギですが、小ネギではなく大きめなので小口切りにしても存在感あります。それをたっぷりトッピングしてくださり、熱々のお好み焼きの上で段々と熱が伝わってしんなりしてくる変化も良い感じです

マヨネーズ・ガーリックパウダーはお好みでかけて、味変に

スタッフの方に教えてもらいすっかり病みつきに。