いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
中目黒駅より徒歩7分程度。
目黒銀座商店街の出口(祐天寺方面)に近い方にある
古民家のような2階建一軒家レストラン
香・食・楽 (カクラ)
国際中医薬膳師・栄養士が中医学理論に基づきレシピを構成した薬膳カレー・薬膳鍋を提供。
スパイス・ハーブ・生薬の配合バランス、五味のバランス、旨味のバランス、食材のバランスを整え美味しさを追求。季節や天候、体感を通じて入れる食材・スパイスの変更や量の微調軽を行っているそうです。
薬膳酒もあるそうです！
週末のランチタイムに予約して伺いました。
2階のテーブル席に案内していただきました。
2階からは東急電車が走っているのが見えます
訪問時は東京藝術大学出身の方の作品(絵画)が展示・販売されていました
まずは、ビール
ですが、せっかくなので薬膳ビール
「Premium麦膳」 1,200円
生姜や秋ウコンなどが入っています。
かなり苦めのテイスト！
苦茶ほどではありませんが、普通のビールのように一気に飲み干すというような感じでもありません。
薬膳カレー
「あい盛りカレー」2種 2,400円
「かくらカレー」「黒カレー」「巡るカレー」「ベジカレー」の4種から2種のカレーを選び、合いがけカレーとして提供してくれます。
私は、「黒カレー」と「ベジカレー」をチョイス。
「黒カレー」は鶏・豚出汁の甘口カレーです。
黒胡麻・豆鼓・イカ墨など、黒い食材がたくさん含まれており、濃厚なお味です。
その他、肉桂（シナモン）・ウイキョウ・カシューナッツ・プルーンなど中医学でいう「腎」を補う食材や生薬を使用しています。薬膳的には、身体の成長リズムをえ、素化防止の働きが期待できるそうです。
甘口ですが、濃厚なのでパンチ力のあるテイストです。
「ベジカレー」はグルテンフリーだけでなく、植物性の食材のみを使用しているのでベジタリアン対応のカレーです。
昆布・干し椎茸出汁で見た目はマイルドそうに見えますが、とってもスパイシーです！
昆布・干し椎茸・トマト・玉葱・人参・えのきだけ・にんにく・生姜などを使用。薬膳的には、中医学でいう五臓（肝・脾・心・肺・）全体を補い、季節に合わせて食べると良い野菜がたくさん含まれています。
冬なので、大根などの根菜も入っていました。
動物性の食材は使用していないのに、お野菜などの旨味やスパイスなどを駆使しているので物足りなさは全く感じません。
生薬のスパイシーさが癖になりそう♪
生のお野菜やお豆のペースト・ピクルスのような酢漬け野菜などがトッピングされていました。
濃い味のカレーにはお口直しにもなって、GOOD！
こちらには、プラス料金で「揚げ野菜」(500円)をトッピングしていただきました。
かぼちゃ・さつまいも・なす・ごぼう・ブロッコリー・パプリカとお野菜の種類が多く、彩り豊♡
思った以上にカレーが濃厚だったので、お野菜のトッピングして正解でした^ ^
「あい盛りカレー」4種 2,800円
「かくらカレー」「黒カレー」「巡るカレー」「ベジカレー」の4種がそれぞれ別皿に盛られて提供されます。
更に、ご飯は別皿で生のお野菜やお豆のペースト・ピクルスのような酢漬け野菜などが一緒に盛られており、こちらにカレーを移していただきます。
メニューに「あい盛りカレー」と記載されていたので、合い掛けではなく4つの器にそれぞれ盛られて提供されたことにまずビックリ！更に、そのカレーが1種づつ少量ではなく普通に1人前の量×4つだったのにもビックリ！！2種の「あい盛りカレー」は合い掛けになっていて、その料金と400円しか変わらないのにビックリ！！！
ご飯は確実に足りなくなりますが、ルー好きの方には最適ですね^ ^
「かくらカレー」(左上)は鶏出汁で、中辛。
帰の葉・龍眼肉・肉桂（シナモン）・陳皮・なつめ・にんにく・生姜・唐辛子・カシューナッツ・玉葱・人参・りんご・長芋・じゃがいも・サツマイモ・南瓜・大根・キャベツ・ブロッコリーなど様々なお野菜や生薬を使用。
薬膳的には、「脾（胃）」・消化器系全般を補う食材です。
濃厚なポタージュスープのような感覚で、こちらのカレーはご飯無しでもガブガブ飲めそうな味わいでした^ ^
「巡るカレー」(右下)は鶏出汁で、やや辛口。
玉葱・鶏ひき肉・ココナッツ・トマト・生姜・にんにく・ココナッツ・陳皮などがトロトロに煮込まれています。
薬膳的には、「脾」を補い、身体をあたためて気の巡りをよくする食材や生薬を使用しています。
スパイシーさの中にまろやかさもあってバランスの良いカレーです。
パクチーのトッピングは無しにしていただくことも可能です。
こちらには、プラス料金で「田中農場さんの半熟卵 」(220円)をトッピングしました。
今度は薬膳鍋も食べてみたいです
三十雑穀 薬膳スープ鍋
