いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
中目黒駅正面口より徒歩5分程度。
池尻大橋方面の山手通り沿いにある
flour+water(フラワーアンドウォーター)
17時までは「フラワーアンドウォーター」というベーカリーカフェとして営業していますが、
夜には自慢の薪窯に火が灯り
DRA7 (ドラセブン) というイタリアン食堂へと変身します！
まさに真夜中は別の顔！
間接照明が良い感じ
ビール
大人のグレフルサワー
夏野菜としらすのアヒージョ
色鮮やかな夏野菜とシラスのアヒージョ。
ズッキーニ・ビーツ・コーン・パプリカなど色とりどりで、ビタミンカラーがパワーをくれそう^ ^
ビーツは、「食べる輸血」と言われるくらい栄養価が高いらしいので夏バテにも良さそう！
アヒージョ液は塩味控えめです。
しらすの塩味を活かして、お野菜も素材のお味を楽しめます。
「フラワーアンドウォーター」の名物「ワンハンドレッド食パン」を追加料金(140円)でつけられます。
ワンハンドレッド食パンは、軽い食感です。
真鯛とフルーツトマトのカルパッチョ
厚めにカットされた真鯛に、トマトの角切りやグリーンのお野菜がトッピングされています。
カルパッチョのドレッシングは玉ねぎのすりおろしの入ったソース。
バルサミコ酢もかけられていて、コクのある酸味が良いアクセントになっています♪
グリーンのお野菜には紫蘇や貝割れ大根もあって、紫蘇の香りが爽やかで貝割れ大根などのスプラウトがほのかな苦味をプラスしてくれてお味に変化をもたらせてくれています。
紫蘇があることで、ちょっと和っぽいテイストのカルパッチョに仕上がっています。
アサリとトマトのジェノベーゼ
アサリとミニトマトのジェノベーゼパスタ。
アサリが、とっても大きくて立派なアサリ！旨味もすごい！！！
恐れていた貝のジャリっというのもなく、ちゃんと砂抜きされていてアサリそのものがとても美味しいです♪
ミニトマトは、鎌倉産とのこと。
綺麗なフルーツミニトマトで、フレッシュ感をしっかり残した状態なので、パスタ全体をサッパリとまとめてくれます。
カラフルで自然な甘みも感じられる、サラダでもいただきたいミニトマトです。
濃厚になりがちなジェノベーゼですが、塩味控えめでGOOD
ちゃんとバジルの香りが引き立っています。
DRAハイボール
ピザ(ハーフ&ハーフ)
ピザはハーフアンドハーフが可能！という事で2種類を選び、一枚で2つのお味を楽しめるこちらをチョイス。
1種類めは、「ホワイトゴールドピザ」桜エビ・ホワイトゴールド(とうもろこし)・玉ねぎ・チーズがトッピングされています。
とうもろこしの香ばしさと桜エビの香ばしさの異なる香りと味わいが良いコンビネーション
火が通った玉ねぎは甘みもあって、小さなお子様にも好まれそうなピザです。
2種類めは、「RUCOLA ピザ」鎌倉ルッコラ・生ハム・削りチーズがトッピングされています。
新鮮なルッコラがたっぷり！ルッコラの爽やかな苦味にチーズの塩味が加わりサラダ感覚でいただけるピザです。
ところどころ生ハムもあって、飽きずにいただけます^ ^
焼き立て熱々の生地はやっぱり美味しい
週末予約して伺いました。
混雑時は2時間制とのことです
中目黒の絶品ピザいろいろ
聖林館
IL LUPONE(イルルポーネ)
Pizzeria domo 中目黒(ピッツェリアドーモ)
