お立ち寄りいただき、ありがとうございます！
恵比寿駅より徒歩11分程度。
恵比寿ガーデンプレイスとは線路挟んで反対側の住宅街にある
PASTRY ATELIER「LESS」(レス)
イタリア人と日本人パティシエの手により創作されたスイーツを提供
こちらのケーキはどれも、見た目にもお味も芸術的かつ繊細なものばかりです。
以前レポートした時はコロナ禍真っ只中で、テイクアウトのみでしたが、
イートインが復活していました
お店入って両サイドにカウンター席(全5席)有り
お店の前にベンチもあります。
せっかくなので、店内でいただくことに
オーダーしたのは
トンガ豆チョコレートケーキ 600円
カカオのフォルム(？)を模ったチョコレートケーキ。
トンカ豆の香りを移したケークをチョコレートでコーティングしています。
内側のケーク生地は超絶しっとりとしたテクスチャー。
更に、その中には濃く甘酸っぱいジャムを包み込んでいます。
コーティングのチョコレートのカカオの香り豊か
ビターで甘さ控えめなケーキとの相性GOOD
甘さと酸味と程よい苦味の絶妙なバランスは、流石です！
グラノーラクッキー 650円
グラノーラ・ラズベリージャム・キャラメル・ドライフルーツが練り込まれたクッキー。
ザクザクのグラノーラクッキーはナッツやドライフルーツの食感も加わり、噛むたびに違ったリズムを刻んでくれます。
クッキーの上にも盛り盛りのドライフルーツやナッツがトッピング♪
自然な甘さが素材のお味や組み合わせをより強調してくれています。
とってもヘルシーでギルティフリーなクッキーです
サービスでチョコレートをいただきました
(ケーキと一緒にプレートにのっています。)
ライム入りキャラメルが閉じ込められています。
チョコレートを噛んだ瞬間にとろーりとキャラメルが溶け出してきました
こちらも甘さ控えめで、濃厚なキャラメルの中にライムのほのかな酸味と苦味が効いています。
アイスコーヒー 550円
かなりスモーキーなコーヒーで、冷たくてもコーヒーの香りがたっていました。
青梅スカッシュ 700円
青梅と紫蘇のソーダドリンク。
青梅のペーストが底に入ってあって、かき混ぜながらいただきます。
大きな青梅も丸々1個入っています！
柔らかくて、果肉がとろとろ
ライムの香り・紫蘇の香り・梅の香りが共演♪
甘くないのがGOOD
炭酸は弱めです。
お店から徒歩1分かからない三田通りに姉妹店「RIVA chocolatier」もあります
