こだわりの1種類で勝負！バスクチーズケーキ「広尾BELTZ」

スイーツ

2021.06.282022.03.15

閲覧ありがとうございます！

本日は「東京・広尾BELTZ(ベルツ)のバスクチーズケーキ」

密かに私の中でチーズケーキブームに火がついた模様^ ^

昨日は中目黒のヨハンのチーズケーキをレポートしました↓

今回は、ずっと気になっていたバスクチーズケーキ！(遅い)

今まではなんちゃってバスクチーズケーキばかり食べていました。。

本格バスクチーズケーキは初です。

店舗がお洒落。

BELTZはバスクチーズケーキ、一択！

バスクチーズケーキへの本気度が感じられます。

店舗ではS(700円)かM(2600円)サイズがあります。

オンラインはMサイズのみ。季節限定などのパッケージが色々あって選べるようです。

パッケージデザインがとにかくお洒落でかわいい。

このセンス、プレゼントにも良さそうですね！

近くのカフェに立ち寄り、戦利品をパチリ。

私はMサイズを購入♪

カフェコーナーがあり、心地よく日差しが差し込んで明るく店舗内も雰囲気抜群です。

でも、今回は時間がなかったのでケーキは自宅でいただきました。

注意書きの通り帰宅後冷蔵庫で寝かせ、いただく少し前に冷蔵庫から取り出し、

うー、やっぱりバスクチーズケーキのこんがり焼き目が私を誘惑してきます。

あと10分、いやあと5分待って、、、

生地が柔らかくなる前にカット。フライング気味でしたが、コレが正解。

カットは冷蔵庫から出して直ぐが良かったと後で再認識します。

断面が尊い！

トロ〜り美味しい(o^^o)待って良かった。

このタイミングでカットするのは私の腕では厳しい！くらいトロっとろ食感。

小麦粉が少ない分、チーズの香りとクリーミーさが際立っています。

チーズたっぷりだけど酸味がないのでツーんとくる感じが全くありません。

ほぼほぼプルンふるんの半生ですが、サイドのきわっきわは生地が少ししっかりとしていて、違う食感も楽しめてGOOD！

バスクチーズケーキ最高！

ふるさと納税でバスクチーズケーキも有りですね。

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