いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
軽井沢滞在中に欠かせないのが、信州蕎麦！
旧軽井沢銀座通りに差し掛かる、すぐ手前の本通り沿いにあるそば処やぶ 軽井沢店
明治12年創業、長野県の老舗そば屋さんです。
お店は2階にあり、入り口前にはテラス席も設置しています。
こちらのお席はワンちゃんの同伴オッケーです
店内も広々〜
やぶさんのお蕎麦は創業来、無添加製法を貫いています
オーダーしたお蕎麦は
海老天おろしそば 1,700円
大きな海老天が2つ、かぼちゃの天ぷらも2つお蕎麦の上にのっています。
天ぷらの衣がカリッカリに近いサックサク♪
食感が軽快でとっても軽い天ぷらです。
更に大根おろしが添えられており、蕎麦つゆには山菜も入っていました！
こだわりのお蕎麦はコシがあり、喉越し良く、細めで少し平たい麺です。
いくらでも食べられるお蕎麦です
白ねぎやわさび、七味はテーブルに置いてあるのでお好みでかけてもオッケー！
最後に蕎麦湯をいただいて、お汁と割っていただきました。
冷やし舞茸天ぷらそば 1,500円
大きな塊の舞茸天ぷらがデンデンデンと、お蕎麦の上にのっています。
舞茸が旨旨〜
天ぷらの衣はだんだんお汁を吸ってきて、時間経過と共に違った味わいを楽しめます。
お汁は濃すぎず、塩味も控えめで美味しい！！！
お汁は最初からお蕎麦の器に入っています。
山菜も入っていて、山の恵みを堪能出来る一皿です。
ビールをオーダーすると、柿の種がお通しで提供されました
ちなみに、お支払いは現金のみです
軽井沢でかき氷
