いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
今日は高知県へ。
仕事の合間に、高知市瀬戸にある人気のセルフうどん店「やよい」に行ってきました。
一言でいうと——また行きたくなる、出汁の旨みが身体に染み渡る名店です。
店内の調理風景を楽しむ
まずは「ぶっかけ」の温かいものをオーダー。男性は中でちょうど良いサイズ。
変わり種うどんもありますが、初めての方はシンプルなタイプがおすすめ。
製麺して茹で上げる工程がカウンター越しに見学できます。
製麺機までありました。
おにぎりやご飯類、天ぷらも安くて美味しそうです。
サイドメニューはついつい取ってしまします！
出汁が主役。毎日でも食べたい味
肝心のうどんは、やさしいのに深い。
瀬戸内の味を彷彿とさせるしっかり効いた出汁がベースで、
あっさりしているのにコクがあり、何度でも食べたくなる味わいです。
この出汁と、セルフで選べるトッピングが相まって、
一杯ごとに自分好みに仕上げられる楽しさもあります。
トッピング天国！天ぷら＆おにぎりも充実
店内には人気のとり天やかき揚げをはじめとする
天ぷらやおにぎりが約20種類以上並んでおり、思わずあれもこれも手が伸びる…笑
しかも天ぷらはサクサク、どれも丁寧に揚げられていて満足度が高いです。
自分はイカ天とごぼう天（福岡風）
テイクアウトも可能らしいので、近くの海辺で食べるのもアリですね。
なにせこのプライス！
「いりこ」入れ放題
まず目を引いたのが、大根おろしやネギ、いりこ！を自由にトッピングできるという点。
正直、うどんにいりこを“入れ放題”というスタイルは初体験でした。
そのままつまんでも美味しい、香ばしいいりこを熱々のうどんにのせると、
じんわり出汁が重なって旨味の相乗効果がすごい。これは癖になります。
基本情報
📍 住所：高知市瀬戸1-6-43
📞 電話：050-8884-6816
🕚 営業時間：11:00〜15:00（土日祝は10:00〜）
🛑 定休日：水曜
🚗 駐車場：19台あり
高知で「今日はうどんが食べたいな」と思ったら、迷わず『やよい』。
地元の人にも、旅行者にもおすすめしたい、香り高きいりこ出汁の一杯でした。
