恵比寿駅東口より徒歩1分程度の場所にある
京鼎樓 （ジンディンロウ）恵比寿本店
手作り小籠包が有名で台湾点心を提供しています。
この日もオープンキッチンで、たくさんの小籠包を仕込んでいました
が、、、
今回のお目当ては、台湾朝ごはん！
今年の3月から土日祝日もモーニングの提供がスタートしたと知り、訪問しました
まだ認知度が高くない所為か、週末でもお席に余裕がありました
しかも、ライチティーが無料サービス
早餐菜单(朝ごはんメニュー)からオーダーしたのは
台湾の定番朝ごはん2種と単品3品
搾菜肉包子(ザーサイ肉まん)
蒸籠で提供されるのが嬉しいですね
お肉の旨みとザーサイの食感も良く、小籠包だけでなく肉まんも美味しい
蘿蔔糕(台湾大根餅)
干しエビの旨みが大根餅全体に出てます！
菜脯蛋(台湾たくあん入り卵焼き)
しっかり目に焼かれた卵焼きです。
中華粥
干し貝柱の旨味が染み渡る、滋養豊かな優しいお味。
鶏肉・キノコ・小ネギがトッピングされています。
海老・青菜・梅干しのトッピングも追加オーダー。
鹹豆漿(シェントウジャン)
油條をセットオーダー(単品も可)。
香菜(パクチー)も追加オーダー。
まったり濃厚なやわらかな豆乳で身体を優しく温めてくれます。
朧豆腐が出来る前の状態のトロトロ食感がGOOD
全体的に柔らかなテイストですが、ラー油が良いアクセントに
揚げパンのような油條をディップしながらいただくのが台湾流です。
どちらも美味しくて大満足でした
必ずまた伺います
飲茶(点心)も食べたいな〜
