いつもお立ち寄りいただきありがとうございます!
武蔵小山駅より徒歩3分程度。

裏ムサコと呼ばれるエリアにある

春巻き専門店 はるまきバトン

春巻きクリエイターが創る、春巻きメニューが豊富な中華点心バル

週末の夜に予約して伺いました。

カウンター席も全て満席でした!

まずは、ビールとジャスミン茶
ソース味っぽいカシューナッツのお通し。

生春巻き 海老とアボカド
アボカドだけでなくお野菜たっぷりで、前菜的な感覚でいただけます
スイートチリマヨネーズソースが添えられています。お家でも真似してみよ〜

水餃子 牡蠣と春菊
プルプル生地の水餃子
牡蠣の旨みと春菊の爽やかな苦味の組み合わせがGOOD

春巻き 2種
マツコの知らない世界「春巻きの世界」で紹介されていた逸品
皮のパリパリと野菜のシャキシャキ感、食感が最高!

①王道バトン春巻き
10品目の具材が入っており、餡になってないので具材そのものの美味しさや食感が活かされた春巻きです。
② 海鮮春巻き
野菜もたっぷりで、そこに海鮮の旨みがプラスされています。

柚子サワー
甘くなくて美味しい

蒸篭に入って出てきた春巻きは

蒸し春巻き 蓮根とつくね
細かく刻まれた蓮根がたっぷり入っているのでシャキシャキ食感もあり、半透明の春巻き生地は熱が加わっても弾力のある食感、それぞれのコントラストが楽しい逸品。
塩だれがかかっています。

瀬戸内レモンサワー・ウーロン茶を投入!

ちょい汁担々麺
汁なしと汁ありのちょうど中間

細めの平打ち麺は少し縮れているのでお汁が絡みやすい
しっかりピリ辛ですが、豆乳入っているのでマイルドさもあって美味しい〜
ネギがたっぷりなのが嬉しいですね

焼きリンゴのシナモン春巻き
ローストしたリンゴ・ラムレーズン・特製カスタードを春巻きの皮で包んだデザート春巻き
甘さ控えめでちょうど良い塩梅

バニラアイスとホイップクリームが添えられています。
流石の美味しさでした!