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群馬県吾妻郡長野原町に位置する隠れた名店、地粉そば処みのり。

軽井沢駅からも近いです。

今回訪れた際にいただいたのは、絶品の天ぷらそばセット。

そばの香りと天ぷらのサクサク感が絶妙にマッチし、心から満足のいく食事体験でした。

価格もリーズナブル。

香り高いそば

まず目に飛び込んでくるのが、涼しげに盛られたざるそば（ざるそば）。

竹ざるの上にのせられたそばは、ツヤツヤと輝き、上には刻み海苔がふりかけられています。

地元産のそば粉を使用しており、細目ですがそば自体の風味が豊かで、噛むごとにそばの香りが口いっぱいに広がります。

食感は程よいコシがあり、つるっとした喉越しが心地よいです。

そばつゆは、濃厚でありながらもそばの風味を引き立てる絶妙な味わい。

そばをひと口ずつつけて食べるたびに、口の中でそばとつゆが見事に調和します。

薬味のわさびと刻みネギがアクセントとなり、さらに味に深みを加えてくれました。

サクサクの天ぷら

このセットのもう一つの魅力は、なんといってもサクサクの天ぷら。野菜やエビの天ぷらが軽やかな衣に包まれ、黄金色に揚げられています。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、素材の味がしっかりと感じられます。特にエビ天はぷりぷりで、野菜天ぷらも素材本来の甘みが引き立っていました。

添えられている大根おろし（だいこんおろし）を加えると、天ぷらの油っこさが和らぎ、よりさっぱりといただけるので、最後まで飽きずに楽しめました。

まとめ

長野原町を訪れる際には、ぜひ地粉そば処みのりで天ぷらそばセットを試してみてください。

地元の新鮮な食材を使用したそばと天ぷらは、一度食べると忘れられない味わい。

週末は行列必須ですが、この大自然の中で食べるお蕎麦は絶対に試してほしいです。

そば好きの方はもちろん、日本の伝統的な食事を楽しみたい方にもぜひおすすめしたい一品です。

次回の訪問が待ち遠しいです！