今年は7月24日が「土用の丑の日」でしたね！
当日ではありませんが、鰻を求めて訪れたのは
高田馬場駅・西早稲田駅より徒歩圏内、
早稲田通りから少し入った宅地の一画にある
鰻専門店 愛川
食べログで高評価を得ている百名店
テーブル席や掘り炬燵席がありますが、予約必須です
我々は直前の予約でしたので、予約と予約の間の30分間に無理矢理ねじ込んでくださいました
メニューは事前にオーダーしておくと来店時に提供してくださいます
まずは、ビール
お通しは、メニューにはない尻尾の鰻串焼き！
コレをいただいただけで、愛川さんのポテンシャルの高さを思い知ることが出来ました
鰻ざく
最初から和えてなくて、酢物に焼きたての鰻を添えて盛り付けしているので鰻の皮目がパリッと身はふっくら温か
香ばしい鰻に、サッパリとした酢物と、相反するようで絶妙なバランスを奏でています
きゅうりはシャキっとワカメがツルんと、食感のコントラストも楽しめます
店主おすすめ
鰻重 特上 関西風
こちらでは関東風と関西風どちらも提供していますが、我々は蒸さずに焼き上げる関西風をチョイス。
(食べ比べ出来るメニューもあります。)
皮目がパリッと香ばしく焼かれた関西風
香りからもう美味しいけど、お口に運ぶともう幸せ〜
最初は何もつけず、山椒は後半戦で振りかけました
旨うま〜
肝吸い・お新香盛り合わせ付きです。
肝まで丁寧に処理されており、綺麗で歯応えのある上質な肝です
今度はゆっくり訪れて他のおつまみや日本酒もいただきたいです
「いづも」鰻玉丼
