いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
渋谷スクランブルスクエア1階の「東急フードショーエッジ」催事コーナーで目にとまったのが
廣尾 瓢月堂 さんの
B.T.B.SABLE
(ブラックトリュフバターサブレ)
こちらの名物は六瓢息災という月餅のようなスイーツですが、
今回の催事では、B.T.B.SABLEのみの販売でした。
試食させていただき、即決
「黒トリュフバターの薫りを楽しむサブレ」
確かに、その通り！！！
開封の儀
ワインやウィスキーとの相性が良いとのことで
まずは、白ワイン
と共に
ベースになるサブレ生地には国産バター・トリュフオイル・ブイヨンを加え、サクッと食感に焼き上げ、更に黒トリュフをブレンドしたオリジナルシーズニングパウダーを纏わせています。
お口に運ぶ前からトリュフが贅沢に香って、トリュフやチーズなどがブレンドされたシーズニングパウダーの塩味がトリュフのサブレをより引き立ててくれます
香りもお味も濃厚なサブレなので、ヘルシーなナッツをつまみつついただきました
赤ワインも投入
ワインに合う！
赤ワインにも、白ワインにも合う！！！
ワインも進むと、サブレも進む〜
ヤバいループに迷い込みます
小分けミックスナッツ
ふるさと納税返礼品
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