いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
恵比寿駅西口より徒歩3分程度。
線路沿いにある
豆富食堂
豆腐専門店の食堂。
夜は酒場になるようです
豆腐商品のテイクアウト販売もしています！
こちらのお豆腐は原材料からこだわっており、宮城産高級大豆「ミヤギシロメ」を使用
出来立ての美味しさを味わって欲しいという思いから、お店に豆腐工房を備えています
週末の開店時間(12時)少し過ぎた頃に伺うと、既に満席
30分程度待ち、1回転して入店出来ました！
早速、オーダー
まずは、ビール
豆腐御膳 1,430円
ランチ限定メニュー。
自家製豆腐を使った豆腐尽くしの御膳。
大豆本来の甘みと旨みを感じられるお豆腐料理の品々が、この御膳で味わうことが出来ます。
「ガンモ」は表面がカリっザクっと揚げられていて、中がギュッと詰まった感じ。
「卯の花」が優しい味付けで美味しい〜
「お豆腐とキュウリの糠漬け」
あっさりとしていて、ほのかに香る糠の優しい発酵臭が心地良い
「おぼろ豆腐」は大豆の香りがダイレクトに伝わる、コレぞお豆腐という風格。
お出汁がかかっていますが、お豆腐自体の味わいを損ねない程度の分量なのがGOOD
「豆腐めし」
ご飯の上に煮豆腐がのった、こちらのお店の名物メニュー。
ご飯の重量よりもお豆腐の方がズッシリと大きいように思えます。
味が滲みたお豆腐がご飯に合う！
お豆腐の煮汁も少しご飯にかかっていて、それも美味しい^ ^
「汁物」
お豆腐やお揚げ・根菜・豚肉などが入った具沢山のお汁たっぷり！
これまた優しい味わい。
盛り沢山だけど、ヘルシーでギルティフリーな御膳です^ ^
豆腐麹の唐揚げ定食 1,320円
メインは、大山鶏の鶏むね肉を使用したヘルシーな唐揚げ。
唐揚げの表面に、おからをまぶして揚げているそうです。
なので、片栗粉で揚げた唐揚げとはまた違った食感を楽しめます。
ザクっガリっとした食感
鶏むね肉だとパサつきそうに思いますが、お肉を豆腐麹に漬け込んでいるので、しっとりとした身に仕上がっています。
唐揚げには中国では馴染み深い五香粉を使用しています。八角の香りが効いています。
+300円で、普通の白ごはんを「豆腐めし」に変更しました。
イソフラボン摂取できる大豆をたっぷり使ったお豆腐料理に大満足です
国産高級大豆「りゅうほう」使用した納豆
リピートしているふるさと納税返礼品です
