いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
中目黒駅より徒歩8分程度。
山手通り沿いの建物の2階に
2023年5/ 17に新規オープンした
Nakame Sakaba 阿弥頭(AMUSE/アミューズ)
一階の入り口には、阿弥陀如来と金剛力士が料理や飲み物を持っている特徴的なアイコンが描かれた暖簾がかかっています。
amuse(楽しませる)の意味にちなみ、「楽しい」を提供するネオ居酒屋
週末18時前に伺うと、すでにお客様も多く、予約で結構お席が埋まっていました！
週末のゴールデンタイムは予約必須かも！？
さすが、おしゃれ居酒屋さん
映えるメニュー多数です
チャイナブルー(左) 825円
ライチとグレープフルーツの2層になったカクテル。
最初はグラスにグレープフルーツジュースが注がれた状態で提供され、別の容器に綺麗なブルーカラーのライチフレーバーのアルコールが準備されています。
グレープフルーツジュース入ったグラスに、そのライチフレーバーのお酒を自分で注ぎます。
注ぐのは、店員さんにお願いしてもオッケーです。
私は美しい2層にならなかったら嫌だなと思って、店員さんにお願いしました♡
目の前で仕上げてくださるのは、ライブ感があって楽しめます♪
肝心のお味もとっても美味しい
練乳いちごミルク 880円
アルコールとは思えないカクテルドリンク。
ビジュアルもインパクトがあって、映え映えなドリンク
ミルクたっぷり！
そこにミルキー練乳が入ってほんのり甘さもついていますが、甘過ぎるということはありません。
フレッシュなイチゴがトッピングされているのでサッパリ感もあります
底のいちごリキュールとミルクと混ぜあわせると、可愛いピンクカラーに
フレッシュいちごのヘタは実と一緒にトッピングされていますが、実とはちゃんと切り離しているのでトッピングのイチゴが食べやすくなっている細やかな配慮が有り難いです
いちごマスカルポーネ 858円
マスカルポーネチーズを纏ったフレッシュイチゴに、更に生ハムが巻かれており、それを半分にカットしたものをお皿に盛り付けています。
フルーティーなフレッシュイチゴにとってもクリーミーなマスカルポーネに、生ハムの塩味のマリアージュだけでも意表を突いた組み合わせながら、素晴らしいマリアージュが生まれていることに驚きを隠せませんが、更に甘いメープルシロップと塩味たっぷりの削りチーズを合わせてしまうかなり攻めたメニューです。
素直に「美味しい！」と白旗を上げざるを得ません
肉そぼろと食べるラー油のポテトサラダ 748円
半熟卵がまるまる1個のったポテトサラダ。
じゃがいもの食感を残しつつ滑らかな口当たりのポテトサラダ。
そこに、しっかり味付けされた肉そぼろをトッピングしています。
更に、食べるラー油がかかっていて、ピリ辛がお味のアクセントになっています
四川風よだれアボカド 748円
酸っぱ辛い四川風のタレが、コクもあって旨辛で病みつきになるお味
パクチーが盛りっとのっているので、サッパリと爽やかさもあり、サラダ感覚でいただけました
刻んだナッツがトッピングが食感のアクセントになっています。
タレがとっても濃く、たっぷりかかっています。
そのタレがちゃんとアボカドによく絡む！
結構辛めのテイストです
胡麻だれカンパチ 638円
濃厚！かなり濃厚！胡麻ダレ
カンパチの新鮮なお刺身が、その濃厚胡麻ダレにヒタヒタに浸かっています。
白ごはんかお茶漬けが欲しくなりました。
紫蘇シュウマイ 935円
シュウマイのタレは後がけになっています。
「紫蘇シュウマイ」はシュウマイに紫蘇が練り込まれている訳ではなく、蒸したシュウマイの上に刻んだ紫蘇をたっぷりのせて提供されます。
紫蘇に火が通っていないので、紫蘇の香りと風味がしっかり感じられるのがGOOD！
蓮根と明太子の挟み揚げ 638円
蓮根の間に明太子と紫蘇がサンドされて、ソレを豚肉で巻いたものをフライにしています。
蓮根のシャクっホクっとした食感が心地よく、熱々をいただくのが1番！
明太子は少なめかな。
マスカットサワー 858円
ベースのサワーシロップはメロンソーダのようなテイストです。
メニューをQRコードで読み込んでオーダーするシステムでした。
ちなみに、お通し代は必要ありませんでした
中目黒のおしゃれ居酒屋
ハカタホタル
名古屋コーチン鶏餃子 さもん
オカモ倶楽部
食感が異次元なイカの塩辛
