たねや

今回ご紹介させていただくスイーツは近江に本店がある和菓子舗「たねや」さんの季節限定ゼリー　3種寒天を使用した和菓子屋さんならではのゼリーです。早速、お皿に移して1つ崩れてるーそれほどフルフル食感だという証拠ということで、ご愛嬌！・清水白桃ゼ...

京都の料亭和久傳(わくでん)が誇る「れんこん菓子　西湖」はおもたせとして著名人の方々に愛されていますが、賞味期限が短いので手土産にするにもシーンを選びます。しかし、同じれんこん菓子ですがこちらの蓮もちは賞味期限が長めなのでおつかいものにもG...

現在では様々な和菓子店が自分で挟むタイプの手作り最中を販売していますが、それを最初に発案したのは近江の和菓子屋、「たねや」さんだそうです。存じ上げませんでした。確かに、「最中は作りたてが美味しい」よくぞ、考案してくださいました！銀座三越のデ...