恵比寿で「ちゃんとしたランチ」を、1,300円で食べられるお店をご存じですか？
今日は、恵比寿駅東口から歩いて4分ほどの「裏恵比寿 自然生村（じねんじょうむら）」で、自然薯の麦とろ御膳をいただいてきました。結論から申し上げると、とろろの濃さに驚くランチです。
手描きの看板が目印の「裏恵比寿 自然生村」です
■ 店先の看板から、もう期待が高まります
お店の前には手書きのPOPがたくさん貼られた立て看板があります。「全てのランチに自然薯とろろ付」の文字が一番大きく書かれていて、お店の自信が伝わってきます。
「ランチタイムもクレジットカード使えます」の貼り紙もありがたいです
ランチメニューは新しくなったばかりとのことでした。この日の日替わりはチキン南蛮タルタルでした。
■ 古民家のような、落ち着いた掘りごたつ席
店内に入ると、一枚板のカウンターと赤い座布団の掘りごたつ席が並んでいます。駅近なのに、山里の茶屋に来たような雰囲気です。
一枚板のカウンター。石積みの壁が印象的です
壁には昭和レトロなホーロー看板やメニューの貼り紙がいっぱいです
私たちが案内されたのは、竹の壁に囲まれた奥のテーブル席でした。半個室のような落ち着きがあり、ゆっくり話をしながら食事ができます。
竹の壁に囲まれた掘りごたつ席です
■ ランチメニューは1,300円から
ランチメニュー。麦めし・お味噌汁は1回おかわり無料です
ランチは「お昼の麦とろ御膳」として、次のようなラインナップでした（価格は税込表示です）。
| メニュー | 価格 | 備考 |
| 本日の日替わり麦とろ御膳 | 1,300円 | この日はチキン南蛮タルタル |
| 北海道産ホッケフライ麦とろ御膳 | 1,300円 | 大人気 |
| サバの竜田揚げ塩ダレ麦とろ御膳 | 1,300円 | おすすめ |
| 元祖自然薯のふわとろ鉄板焼き御膳 | 1,500円 | 土・日・祝限定 |
| 特選 自然薯づくし御膳 | 1,980円 | 土・日・祝限定 |
今回は2人で、「サバの竜田揚げ塩ダレ麦とろ御膳」と、週末限定の「元祖自然薯のふわとろ鉄板焼き御膳」を注文しました。
■ 主役はやっぱり自然薯とろろ
麦めし、とろろ、玉子、お味噌汁、香の物がそろった御膳です
お膳が運ばれてきて、まず目に入るのがとろろの器です。麦めしにかけてみると、驚くほどもったりしていて、器を傾けてもなかなか落ちてきません。
とろろの粘りがすごく、ゆっくりと麦めしの上に流れていきます
スーパーの長芋とはまったく別物で、自然薯ならではの香りとコクがあります。出汁の加減もちょうどよく、麦めしがどんどん進みます。正直、とろろだけでおかわりしたくなりました。
■ サバの竜田揚げと、ふわとろ鉄板焼き
サバの竜田揚げ。衣はカリッと、身はふっくらしています
サバの竜田揚げは、衣がカリッと香ばしく、甘辛いタレがよく絡んでいます。千切りキャベツもたっぷりで、揚げ物でも重たさを感じません。
「元祖自然薯のふわとろ鉄板焼き」。ソースとマヨネーズがたっぷりです
ふわとろ鉄板焼きは、自然薯を鉄板で焼き上げた一品です。見た目はお好み焼きのようですが、中はふわふわでとろりとしています。熱々の鉄板で最後まで温かいまま食べられるのもうれしいポイントです。
2人分を並べると、かなりのボリュームです
麦めしとお味噌汁は1回おかわり無料なので、男性でもお腹いっぱいになると思います。
■ メーカー目線で見た「自然薯」へのこだわり
私は普段メーカーで働いています。ものづくりの世界では、原料のばらつきをどう抑えるかが品質の要になります。
自然薯は天然もの・栽培ものを問わず、粘りや水分が一本ごとに違う、扱いの難しい素材です。それでも毎日同じ粘りのとろろを、全てのランチに出し続けているのは、仕込みの工程がしっかり作り込まれている証拠だと感じました。看板メニューを一つに絞り、そこを徹底的に磨き込むという考え方は、製造業にも通じるものがあります。
■ お店の情報
・店名：裏恵比寿 自然生村（じねんじょうむら）
・アクセス：JR恵比寿駅 東口から徒歩約4分
・ランチ営業：11:30〜14:30（売り切れ次第終了の場合あり）
・ランチ価格：1,300円〜1,980円（税込）
・特典：麦めし・お味噌汁は1回おかわり無料
・決済：ランチタイムもクレジットカードが使えます
・席：カウンター席・掘りごたつ席（約25席）
・※営業時間・定休日は変更になることがあるため、来店前にご確認ください
■ こんな方におすすめです
・恵比寿で、落ち着いて食べられる和食ランチを探している方
・揚げ物が好きだけれど、ヘルシーさも欲しい方
・本物の自然薯とろろを味わってみたい方
・週末のランチに、ちょっと特別な一品を食べたい方
恵比寿駅から少し歩くだけで、こんなに落ち着いた空間と、濃厚な自然薯に出会えるとは思いませんでした。次は平日の日替わりランチも試してみたいと思います。
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