いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！
先日、スタンプラリーに参加して訪れた
福井県あわら市物産展(期間限定)
そちらで購入したグルテンフリースイーツ
あわら温泉フルーツパークOKAYUのぶどうを使用した
パウンドケーキ
ハシゴして訪れた
福井県アンテナショップ「ふくい南青山291」
のイベントでいただいた
2024年 春(3月)
北陸新幹線
福井・敦賀
開業記念
の
どら焼き
両方とも、あわら市のスイーツです
コーヒーと共にいただきました
「ぶどうマニアのパウンドケーキ」
福井県産米・玄米・黒米・きび糖・甘麹・米油・にんじんパウダーなど、原材料にこだわったグルテンフリーのパウンドケーキ
ぶどうマニアさんが作ったパウンドケーキですから、大きなレーズンがドンとトッピング、生地の中にも同じ大粒のレーズンがゴロゴロと隠れていました！
ラム酒にしっかりと浸かったレーズンは香り豊か
大粒なので、葡萄の果肉をしっかりと感じられます。
小ぶりですが、生地にお米を使用しているので、ずっしりとした重量感があり1つで充分食べ応えのあるパウンドケーキです。
生地は2層になっていて、黒米を使用した上部の方はもっちり感のあるテクスチャー。トッピングのチョコレートカカオも効いていてほろ苦テイスト。レーズンとの相性GOOD
全体的に甘さ控えめで、大人なパウンドケーキでした。
「富津金時どら焼き」
新幹線とゆるキャラ(あわら市町興し団体「あわら湯けむり創生塾」の公式キャラクター「湯巡兄弟」)のイラストが焼印されています
しっとりとしたお芋餡は甘さ控えめで、お芋の香りやテイストを楽しめます
そんば餡を受け止めるどら焼きの皮もしっとりとしていて、餡との一体感がGOOD
北陸新幹線の福井への開通が楽しみです
グルテンフリー！「バスクチーズケーキ」「おからショコラケーキ」
